[Tuần lễ ẩm thực Hàn Quốc 2026] Tổng kết sự tham gia của Team Everywhere

2026.11.09

Team Everywhere, bài ghi sau khi tham gia Food Week Korea 2026: giới thiệu AI MES 'ORCA' cho hiện trường sản xuất thực phẩm

Công ty Team Everywhere, doanh nghiệp giải pháp AI chuyên về sản xuất, đã tham gia 'Food Week Korea 2026 (Triển lãm công nghiệp thực phẩm quốc tế Seoul lần thứ 21)'.

Triển lãm được tổ chức tại COEX, Seoul, trong bốn ngày từ 4 đến 7 tháng 11.

Tại triển lãm lần này, với hơn 1.000 doanh nghiệp trong và ngoài nước tham gia, Team Everywhere đã công bố giải pháp AI MES 'ORCA' cho khách tham quan và người mua tại sảnh C của COEX.

1. Lắp đặt gian hàng và chuẩn bị tại hiện trường

Trước khi triển lãm khai mạc, Team Everywhere đã dựng gian hàng để đón những người trong ngành chế biến và sản xuất thực phẩm.

Để giới thiệu ORCA, chúng tôi đã chiếu video giới thiệu sản phẩm, và cả video màn hình ORCA thực tế cùng video trình diễn robot cộng tác.

Ngoài ra, chúng tôi đặt tờ rơi giới thiệu để thông tin được xem dễ hơn.

2. Giới thiệu 'ORCA', AI MES chuyên cho ngành sản xuất thực phẩm

Hiện trường sản xuất thực phẩm có nhiều biến số công đoạn, như sản xuất nhiều chủng loại với số lượng nhỏ, đơn gấp thường xuyên, và quản lý hạn dùng nguyên liệu.

Chỉ với giấy tờ hoặc tệp Excel thì việc quản lý theo thời gian thực có giới hạn.

Qua triển lãm lần này, Team Everywhere đã tập trung trình diễn các chức năng cốt lõi của ORCA, vốn làm đơn giản sự phức tạp của hiện trường thực phẩm.

• Một luồng dữ liệu của đơn hàng và sản xuất: Khi đăng ký phiếu đặt hàng của nơi giao hàng, lượng thành phẩm và bán thành phẩm cần dùng được tính tự động. Chúng được nối ngay với kế hoạch sản xuất theo ngày và phiếu chỉ thị công việc tại hiện trường.
• Tự động tổng hợp dữ liệu mà vẫn giữ thiết bị hiện có: Không thay PLC dùng để điều khiển thiết bị, gắn ORCA Edge Device liên kết với cảm biến quang điện và cân thông minh. Thời gian vận hành cùng lượng hàng đạt và lượng hàng lỗi được thu thập tự động.
• Giao diện hiện trường thuận cho người làm việc: Các mục nhập phức tạp được bỏ. Giao diện được thiết kế để kết quả được ghi đúng chỉ bằng các nút bắt đầu công đoạn, dừng và hoàn thành trên máy tính bảng và điện thoại.
• Bảng điều khiển thời gian thực và so sánh mục tiêu: Qua các tiện ích số tiền tồn kho trung bình, sản lượng theo giờ và tỷ lệ lỗi công đoạn, kết quả hiện trường có thể được quản lý trong khi so sánh cạnh mục tiêu.

3. Đi xem quanh khu trưng bày

Tại hiện trường Food Week Korea 2026, có thể cảm nhận mối quan tâm cao không chỉ với thực phẩm hoàn chỉnh và đồ ăn uống, mà còn với food tech và tự động hóa công đoạn.

Khi đi xem quanh khu trưng bày, có thể gặp sản phẩm mới lạ, và cả những thứ làm nổi đặc điểm của từng vùng.

Có thể xem các giải pháp food tech và tự động hóa công đoạn mà doanh nghiệp đưa ra.

4. Tư vấn kinh doanh tại hiện trường với người trong ngành sản xuất thực phẩm và người mua

Trong thời gian triển lãm, các doanh nghiệp sản xuất nhiều mặt hàng đã đến gian hàng Team Everywhere và tiến hành tư vấn chuyên sâu.

Ngoài ra, cũng có người chưa biết rõ về chương trình hỗ trợ xây dựng nhà máy thông minh, vốn có hiệu quả trong việc giảm chi phí.

Vì vậy, chúng tôi cũng đã hướng dẫn nội dung liên quan.

Trong buổi tư vấn, gánh nặng chi phí xây dựng cao khi đưa MES hiện có vào sử dụng, và việc ngừng dùng vì người làm tại hiện trường ngại nhập liệu, được nêu là khó khăn chung.

Việc sổ Excel và tồn kho thực tế thường xuyên không khớp cũng được nêu là khó khăn chung.

Là cách giải quyết cụ thể, Team Everywhere đã giới thiệu dịch vụ chuyển dữ liệu miễn phí, vốn sắp xếp dữ liệu sổ hiện có rồi chuyển sang, mô hình thuê bao 19 đô la mỗi người mỗi tháng, có thể bắt đầu mà không có chi phí xây dựng ban đầu, và giao diện trực quan mà người làm tại hiện trường có thể dùng mà không bị nặng.

Việc này nhận được phản hồi tích cực từ người phụ trách thực tế.

Thứ nhận được phản hồi đặc biệt tốt là nền tảng robot ORCA.

Robot cộng tác của ORCA hỗ trợ công đoạn hiệu quả hơn, trong đó có dùng AI vision Pick&Place.

Chúng tôi đã nói rõ phần có thể đưa vào với chi phí thấp hơn.

5. Khép lại hành trình bốn ngày

Food Week Korea 2026 là nơi có ý nghĩa, nơi chúng tôi trực tiếp lắng nghe khó khăn của hiện trường sản xuất thực phẩm thực tế, và xác nhận hướng cải thiện hiệu quả vận hành mà ORCA có thể đưa ra.

Xin chân thành cảm ơn mọi khách tham quan và người mua đã đến gian hàng Team Everywhere dù lịch bận, và đã chuyển sự quan tâm ấm áp cùng ý kiến quý.

Dựa trên tiếng nói từ hiện trường đã trao đổi trong thời gian triển lãm, Team Everywhere sẽ tiếp tục nâng cao giải pháp quản lý công đoạn lấy dữ liệu làm trung tâm, để cả người làm việc và người quản lý tại hiện trường sản xuất thực phẩm đều có thể tin cậy.